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南瓜种植前景如何?
发布时间 : 2018-01-11

南瓜种植前景如何?


南瓜、别名饭瓜、番瓜、倭瓜等。原产地为中、南美洲,现在世界各地都有栽培,在我国有悠久的历史栽培,可作粮食、蔬菜、籽用、观赏和饲料等,还有药用价值。


1、营养丰富

 

南瓜含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、维生素C及脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖、甘露醇等物质,是餐桌上不可缺少的珍蔬佳肴。其南瓜种子含脂肪酸、蛋白质及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜素等物质。尤其值得一提的是其种子所含的脂肪酸主要为亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸及甘油酸,可炒食,亦可用于驱虫。


2、食用价值好

 

南瓜既可以当粮亦可做菜,其嫩瓜可切丝炒食,或作汤菜、菜馅。老熟瓜还可做南瓜饭,或将其煮熟后捣烂,拌以面粉制成糕饼、面条等,亦可切块蒸食。它的嫩梢、叶柄、花和卷须都可作为鲜菜供应市场。


3、综合利用多

 

南瓜还可加工成南瓜粉、南瓜饼、南瓜果酱、南瓜果脯、南瓜果饮料、南瓜冰激凌、南瓜酱油、什锦南瓜、面条、南瓜营养液等。其南瓜种子含油量达50%以上,可榨出优质食用油,亦可加工成干香食品。南瓜果实还有观赏价值,如印度南瓜中的金瓜品种,美洲南瓜中的双色葫芦、蝶形南瓜,形状怪异,色彩缤纷,是室内摆设的佳果。南瓜植物的果实、茎蔓、叶、花都是上等青绿多汁饲料,加工南瓜粉和南瓜种子榨油后的饼渣可加工成多纤维、高蛋白质饲料。其综合开发利用有很大的发展潜力,其市场发展前景非常广阔。



4、南瓜适应性广

 

南瓜适应性很强,所以房前屋后、零星隙地均可种植,即可爬地栽培、也可搭棚及吊蔓栽培,适宜不同季节不同栽培方式,广泛分布于全国各地,近年来随着市场发展的需要,南瓜生产面积不断扩大,尤其是随着优良品种蜜本南瓜的推广,规模化种植发展迅速。但目前我国南瓜生产存在一些潜在问题,主要是优良品种类型少,除了蜜本南瓜,还没有其他大面积栽培的可替代优良品种,栽培粗放,影响产量和质量,连片种植好连作加重病害,因此,应采用科学的种植技术,才能保证南瓜生产可持续发展。

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