菊苣为菊科菊苣属多年生植物，叶期平均高度80cm，抽茎开花期170cm ，叶片25-38片，叶片长30-46cm，宽8-12cm，拆断后有白色乳汁，边开花边结籽，千粒重0.95克。

春季返青早，首次刈割时产量高，还可与其它牧草混播，放牧利用，该品种叶量大、质地柔软、品质好、持久性强。除了适合饲喂各种畜禽之外，也是鱼的好饲料。金福多寿已经逐渐成为中国南方适种地区农牧场和广大农户种草养畜的选择品种。